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スパム®とおからのコロッケ

  • 調理時間20分

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  • 材料 分量 (2人分)

  • SPAM® レギュラー SPAM® ライト SPAM® ガーリック

    お好みのもの
    1/3缶

  • じゃがいも（大）

    2個

  • 山芋のすりおろし

    150g

  • おから

    450g

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 塩・こしょう

    各少々

  • たまねぎ（中）

    1/4個

  • にんじん

    1/2本

  • 〈衣〉

  • 　　パン粉

    適量

  • 　　溶き卵

    適量

  • 　　小麦粉

    適量

調理手順
  1. じゃがいもはゆでて熱いうちにつぶし片栗粉を合わせ、あら熱がとれたら、おからと山芋を加え、滑らかになるまで練る。
  2. スパム®はさいの目切りに、たまねぎとにんじんはみじん切りにして軽く炒め、塩・こしょうをする。
  3. 全ての材料を混ぜ合わせ丸め、衣をつけ180度の油で揚げる。
ワンポイントアドバイス
揚げ油は温度が高すぎると衣が破けてしまうので、注意！

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