スパム®春巻き

スパム®春巻き
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材料

  • スパム®商品

    1/3缶

  • 生春巻きの皮

    1袋

  • 春雨

    50g

  • 干ししいたけ

    4個

  • コリアンダー

    8g

  • にんにく

    1かけ

  • たけのこ

    50g

  • ねぎ

    1本

  • にんじん

    1本

  • キャベツの葉

    1枚

  • かいわれ

    100g

  • ナムプラー

    大さじ1

  • サラダ油

    適量

作り方

  1. スパム®は細切りに、にんにく、たけのこ、にんじん、キャベツはせん切りにしておく。コリアンダーとかいわれは3cmに切っておく。春雨と干ししいたけはそれぞれ20分間熱湯につけてもどし水気をきってから、春雨は4cmに、しいたけは石づきを取り除いて細かく切る。
  2. しいたけ、春雨、野菜、スパム® を合わせ、ナムプラーを加えてよく混ぜる。
  3. 4つに切った春巻きの皮に2.の具をのせ、角を折って両側を合わせて巻き、巻き終わりを湿らせて閉じる。
  4. 揚げ油に3.を3?4個ずつ入れてきつね色になるまで揚げ、揚がったら油をよくきる。
ワンポイントアドバイス
春巻きの巻き終わりを閉じる時、水で溶いた小麦粉を使うとよくくっつくよ。

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