スパム®とチーズとバジルのタルトレット
材料 （4人分）
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スパム®商品
100g
ゴートチーズ、チェダーチーズ（熟成）
各30g
バジル
1カップ
玉ねぎ
4個
牛乳
75ml
生クリーム
大さじ1
卵
6個
塩・こしょう
適量
小麦粉
120g
ラード、マーガリン
各30g
作り方
- 小麦粉とラード、マーガリンをフードプロセッサーに入れて、ポロポロになるまで混ぜる。冷水を加え、生地がやわらかくなるまで混ぜる。取り出した生地をラップなどで包み、冷蔵庫で10分間ほどねかせる。
- ボウルに卵、牛乳、生クリームを入れて混ぜ合わせ、さいの目切りにしたスパム®と砕いたゴートチーズを加え、こしょうを少しふって混ぜあわせる。
- 薄切りにした玉ねぎとバジルをしんなりするまで油で軽く炒める。
- 4つのタルトレット型に1.の生地を敷き、それぞれに3.を入れる。その上から2.を流し入れる。最後にすりおろしたチェダーチーズをトッピングして、190℃に温めたオーブンできつね色になるまで20分ほど焼く。
- チーズはお好みの種類をチョイスしてね！
