コンコンれんこんとスパム®もち

コンコンれんこんとスパム®もち
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材料 (4人分)

  • スパム®商品

    100g

  • れんこん(すりおろし)

    300g

  • 白玉粉

    90g

  • しょうが(すりおろし)

    5g

  • ごま油

    適宜

  • 適宜

作り方

  1. スパム®商品は、さいの目に切る。
  2. ボウルに1.とれんこん、白玉粉、しょうがを入れ混ぜ合わせる。
  3. 4等分にして、丸く成形する。
  4. フライパンにごま油をひき、3.を両面焼き色がつくまで焼く。
  5. 水を適量いれ、蓋をして蒸し焼きにする。
ワンポイントアドバイス
白玉粉の量は、れんこんの水分に合わせて調節してください。
しょうがを入れるのがポイントで味が引き締まります。
スパムの旨みが効いているので、そのままでいただけます。
足りないようなら、酢しょうゆやケッチャップと一緒に召し上がってください。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずに向いてます。

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