スパム®カツ丼 和風梅ソース
材料 （2-3人分）
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スパム®商品
1缶（198g)
小麦粉
少量
卵
1個
生パン粉
適量
梅干し
一粒
水菜
適量
レタス
適量
白髪ねぎ
適量
かいわれ大根
適量
切り干し大根
20g
中濃ソース
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
めんつゆ
小さじ1
作り方
切り干し大根の食感がごはんの食べすぎ防止にもなって、スパム®との相性も抜群！
- 小鍋にみりんと酒を合わせてひと煮立ちさせる。細かくたたいた梅と中濃ソースを加えて1分ほど煮つめて火をとめる。
- 切り干し大根は水で洗いざるに上げて数分おいたあと、沸騰した湯でさっとゆでる。水気を切ったあと食べやすく切り、めんつゆであえておく。スパム®は厚さ１cmにスライスして、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて、きつね色に揚げる。
- 丼にごはん、水菜、レタス、切り干し大根を盛り、半分に切ったスパム®カツをのせ、たれをかける。白髪ねぎとかいわれを飾ってできあがり。
