スパム®入り肉まん
材料 （4人分）
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スパム®商品
1/3缶
生しいたけ
2枚
ニラ
適量
白菜、キャベツ
各1枚
黒こしょう
少々
市販の蒸しパンミックス
1/2袋
〈A〉
しょうゆ
大さじ2
片栗粉
大さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1/2
おろししょうが
小さじ1/2
酒
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
ごま油
小さじ1
作り方
簡単もっちり肉まん。
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1. 蒸しパンミックスをボウルに入れてこしょうを混ぜ、水を少量ずつたしながらまとめて生地をつくり、5分ほどおく。 |
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2. スパム®は1cm角に切り、生しいたけ、ニラ、白菜、キャベツはみじん切りにする。これらの具材と〈A〉を混ぜる。 |
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3. 手にミックス粉をつけながら、生地を8mm厚×直径10cmの餃子の皮のようにつくり、2.の具を包んで、8cm角に切ったクッキングシートにのせる。 |
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4. 3.を蒸し器で12分間ほど蒸す。（蒸し器がなければ中華鍋に水をいれステンレスの落し蓋などをして、簡易蒸し器をつくる。） |
- 生地がやわらかすぎたときは、マフィンカップ等に生地、具、生地の順に入れて蒸してみて！
