スパム®イタリアンオムレツ
材料 （4人分）
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スパム®商品
1/2缶
たまねぎ
1/2カップ
ピーマン
1/2カップ
油
大さじ3
じゃがいも（中）
1個
オリーブ（黒）
10個
卵
6個
水
大さじ2
塩
小さじ1/4
こしょう
小さじ1/4
作り方
- 大さじ2の油を熱したフライパンに、ざく切りにしたたまねぎとピーマンを炒める。軽く色付いたら、さいの目にきったスパム®、角切りにしてゆでたじゃがいも、オリーブを加え、弱火で5分炒める。
- 具材を一度脇に寄せ、あいたところに残りの油を加えてから、具材をフライパンいっぱいに広げる。
- 溶き卵、水、塩、こしょうを混ぜ、具材の入ったフライパンに流し入れ、卵がかたまるまで、ふたをして15分ほど弱火にかける。フライ返しで底と淵の部分をフライパンから上手にはがし、ひっくり返してお皿に盛る 。
