スパム®の煮込みミートボール
材料 （2人分）
-
スパム®商品
99g
マッシュルーム（缶）
50ｇ
玉ねぎ
1/４個
赤ワイン
大さじ3
塩・こしょう
各少々
クレソン
適宜
<A>
合いびき肉
200ｇ
卵
1/2個
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ1
<B>
デミグラスソース缶
1/2缶（145ｇ）
トマトケチャップ
大さじ１
ウスターソース
大さじ１
作り方
- スパム®商品は８等分に切る。
- 玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油大さじ1/2（分量外）で炒めて冷まし、<A>と混ぜ合わせて塩・こしょうする。8等分にし、1.を芯にして丸める。
- 鍋にサラダ油大さじ1（分量外）を入れ熱し、2.を転がすように炒める。表面に焼き色がついたら、赤ワインをふり、<B>と汁気を切ったマッシュルームを加え弱火で10分煮込む。
- 器に盛りつけ、あればクレソンを飾る。
