スパム®ブレックファスト･マフィン
材料 （6-8個分）
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スパム®商品
1缶 （340 g)
〈マフィン生地〉
中力粉
1 1/2カップ
ドライイースト
約6g
グラニュー糖
大さじ2
塩
小さじ1/2
牛乳（温めたもの）
2/3カップ
溶かしバター
1/4カップ
卵
1個
グラニュー糖
1/2カップ
シナモンパウダー
小さじ2
卵
3個
牛乳
大さじ2
メープルシロップ
1/3カップ
作り方
- 大き目のボウルにマフィン生地の材料を入れて混ぜ合わせ、薄く油をぬったマフィン型にそれぞれ流し込む（大さじ1ぐらいが目安）。
- シナモンパウダーとグラニュー糖を混ぜて1.の各型の上にまぶし、角切りにして軽く炒めたスパム®をその上にのせる。
- 別のボウルに卵3個と牛乳大さじ2を入れて混ぜ合わせ、2.のマフィン型にそれぞれ流し入れる（それぞれ大さじ1が目安）。メープルシロップを細い線状にかけて、温める前のオーブンにマフィン型を置いてから、オーブンの温度を180℃にセットする。
- 15〜20分間、卵に十分火が通るまで焼く。焼き上がったら5分ほどそのまま置いてから型から取り出す。
- アツアツでも、室温に戻したものでもおいしいよ。お好みでメープルシロップやディップ・ソースとともに。
