スパム®のふわふわ玉子とじ
材料 （2人分）
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スパム®商品
80g
鶏肉（すり身用）
30g
絹ごし豆腐
1丁
アスパラガス
1本
ベビーコーン
4本
しめじ
30g
卵白
2個分
片栗粉
適量
塩・こしょう
適量
作り方
〈スパム®レシピコンテスト2010 選抜レシピ〉 あっと驚くスパム®の奥深さ！
- スパム®をさいの目に切り、豆腐は水気をきる。鶏のすり身、スパム®、豆腐を混ぜ合わせて塩・こしょうで下味をつけ、おだんご状に丸める。
- 1.のスパム®だんごをゆでる。残った煮汁で、アスパラガス、ベビーコーン、しめじをゆでる。
- フライパンにスパム®だんごを入れて香が出るまで炒め、スパム®の煮汁とアスパラガス、ベビーコーン、しめじを入れて塩・こしょうで味をととのえる。水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後に泡だてた卵白を流し入れる。
