スパム®あんかけ堅焼きそば
材料 （2〜3人分）
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スパム®商品
1/2缶
中華麺
2人前
イカ
1/2杯
青梗菜
1株
にんじん
1/2個
玉ねぎ
1/2個
きくらげ
5〜8個
鶏ガラスープ
400〜500ml
水溶き片栗粉
適量
☆オイスターソース
大さじ1
☆しょう油
大さじ1〜2
☆紹興酒（なければ日本酒）
大さじ4
作り方
- あんを作る。材料を食べやすい大きさに切り、固いものから炒める。
- 火が通ったら、☆の調味料を加えさっと絡める。鶏ガラスープを注ぎ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 麺を茹でてよく水気を切る。
<焼く場合>フライパンを熱し、ごま油でカリカリになるまで炒める。
<揚げる場合>高温の油で揚げる。二度揚げすると良い。 - 麺をお皿によそったら、あんをかけて完成！
