スパム®ジャージャー麺
材料 （2人分）
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スパム®商品
100g
中華麺
2玉
きゅうり
1/2本
ねぎ
1/4本
ラー油
適量
<タレ>
ねぎ
1/2本
たけのこ（水煮）
1/2本
しいたけ
3枚
にんにく
1片
甜麵醬
大さじ2
豆板醤
小さじ1
しょう油
大さじ2
砂糖
大さじ2
日本酒
大さじ1
鶏ガラスープ
160cc
こしょう
少々
※とろみ
片栗粉
大さじ1〜1.5
ごま油
大さじ2
作り方
- きゅうりとねぎを千切りに、スパム®商品をサイコロ切りにする。タレ用の具材をみじん切りにする。
- タレを作る。深めのフライパンに油をひき、にんにくと豆板醤を入れ火をつける。香りがでたらスパム®商品を加える。焼き色がついたら、たけのこ（水煮）を入れ炒める。
- たけのこに油がまわったらに油が回ったら甜面醤、みじん切りにしたねぎを加える。
- 酒、鶏がらスープを入れる。砂糖、醤油を入れ、しいたけを加え煮る。
- 水溶き片栗粉を2〜3回に分けて入れ、とろみをつける。ごま油、ラー油を回し入れ、タレ完成！
- 麺を茹で、冷水でもみ洗いしてヌメりを取り、水気をよく切る。
- 麺とタレを盛り、きゅうりと白髪ねぎを乗せたら完成。
