スパム®ちぢみ
材料 （4人分）
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スパム®商品
80g
ニラ
1束
卵
3個
塩
少々
小麦粉
大さじ1～2
ごま油
大さじ2
〈A〉
コチジャン
大さじ1
（または豆板醤
小さじ1/2）
砂糖、しょうゆ、酢（またはレモン汁）
各大さじ1
作り方
- ニラとスパム®はそれぞれ4～5cm長に切り、小麦粉をふるいながらふりかけておく。卵は割りほぐして塩を少々ふっておく。〈A〉をあわせて、タレをつくる。
- フライパンにごま油を熱する。ニラを一口分ずつはしですくい、卵液にくぐらせてフライパンに入れる。
- 2.のニラがフライパンにいっぱいになったらニラの上にスパム®をのせ、卵液を少しずつかける。裏返して火が通ったらお皿に盛る。熱いうちにタレをつけて、めしあがれ。
