スパム®とおからのコロッケ
材料 （2人分）
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スパム®商品
1/3缶
じゃがいも（大）
2個
山芋のすりおろし
150g
おから
450g
片栗粉
大さじ1
塩・こしょう
各少々
たまねぎ（中）
1/4個
にんじん
1/2本
〈衣〉
パン粉
適量
溶き卵
適量
小麦粉
適量
作り方
おからを使ったコロッケはさっぱりヘルシー
- じゃがいもはゆでて熱いうちにつぶし片栗粉を合わせ、あら熱がとれたら、おからと山芋を加え、滑らかになるまで練る。
- スパム®はさいの目切りに、たまねぎとにんじんはみじん切りにして軽く炒め、塩・こしょうをする。
- 全ての材料を混ぜ合わせ丸め、衣をつけ180度の油で揚げる。
- 揚げ油は温度が高すぎると衣が破けてしまうので、注意！
