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2010.11.19

スパム® レシピコンテスト2010 結果発表

たくさんのオリジナリティあふれる「ポークランチョンミート」レシピをご応募いただいた「スパム® レシピコンテスト 2010」。その最終選考会が11月はじめに行われ、最優秀賞と部門賞が決定しました。12点の最終候補レシピのシェフの皆様もお招きして試食をした結果、選ばれたのは…

☆最優秀賞/部門賞(ブロガー部門)
二宮 絵里子 さん 

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レシピ紹介:「丼ひとつで簡単でボリュームのあるしっかりごはんのできあがり。みんなが大好きな照り焼きで大人も子供もおいしくいただけます。スパムをしっかり焼くことで弾力が出て歯応えが良くなり、油を使わないのでヘルシー!」
審査員コメント:スパム®ポークランチョンミートというアメリカの食材を、ごはんやネギ、温泉卵という和の食材と見事にマッチさせていて、文句なしのW受賞!

☆部門賞(一般部門)
 今 晶子 さん 

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レシピ紹介:「炊飯器で簡単にできるカレー味のジャンバラヤ風ごはん。スパムがごろごろ入って彩りもカラフル、最後に混ぜるかくし味のケチャップで、誰もが大好きな味にしあがりました。」
審査員コメント:炊飯器におまかせでできるので、炊いてる間は他の料理ができる!彩りもかわいらしく、親しみのある味が高評価に。

☆部門賞(ママ部門)
桂川 嘉奈江 さん 

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レシピ紹介:「スパムのコクのある味と風味がケチャップ入りの甘酢とよく合います。肉と野菜をバランスよくたくさん食べられる、一皿で栄養満点のメニューです。」
査員コメント:おなじみの中華料理「酢豚」をスパム®ポークランチョンミートでつくるというありそうでなかったアイディアに脱帽。

☆部門賞(シェフ部門)
豊島 重義 さん 

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レシピ紹介:「マッシュポテトとスパムが一体になった、柔らかくて温かな新感覚の温サラダです。ポテトコロッケに似ているようで全くの別物、つなぎを入れずにクリーミーな仕上がりに。」
審査員コメント:食べた瞬間のフワッとやわらかい食感と優しい温かさ、ナツメグやオレガノなどのスパイスの絶妙な使い方など、プロならではの巧みに感銘。
受賞者の皆様のレシピ、そして惜しくも受賞は逃したものの最終選考まで残った最終候補レシピは、今後随時、本サイトの中でご紹介していきます。

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