スパム®白和え

材料

• スパム® 1枚（5㎜幅）,にんじん 1/ 4本分（細切り）,干ししいたけ 2枚分※戻し汁はとっておく（水で戻して細切り）,しめじ 1/ 4株分（ほぐす）,木綿豆腐 1/2丁分,小松菜 1束分（塩ゆでし 3㎝長さに切る）,（A）,みりん 大さじ 1/2,砂糖 大さじ 1/2,しょうゆ 小さじ 1,（B）,白みそ 大さじ 1と 1/2,白ねりごま 小さじ 2,砂糖 大さじ 2,しょうゆ 大さじ 1

作り方

スパム®は5㎜角の細切りにする。しいたけの戻し汁にAを加え、1、にんじん、しいたけ、しめじを味が染みるまで煮る。木綿豆腐をつぶしながらBと合わせる。2と小松菜を加えて混ぜる。