スパム®とカボチャの紅葉リーフパイ

材料

• スパム® 1/ 3缶,かぼちゃ 1/ 4カット,パイシート 3枚,卵黄 1個分

作り方

かぼちゃは皮を剥いて茹で、マッシュしておく。パイショート2枚で、パイのベースを作り、かぼちゃマッシュ、薄く角切りにしたスパム®を並べる。パイシート1枚を伸ばし、大きな紅葉を切り抜く。このシートでパイに蓋をする。残った生地は紅葉型で抜く。卵黄を刷毛で生地の表面に塗る。180度のオーブンで30〜40分、生地が膨らむよう焼く。