タケノコとスパム®の春野菜ビビンバ風

材料

• スパム® 1/ 4缶,茹でたタケノコ 100g,人参 1/2本,スナップエンドウ 30g,キムチ 20g,卵黄 2個,＜A＞,ごま油 大さじ 1,醤油 大さじ 1,砂糖 小さじ½,にんにく（すりおろし）少々,白ごま少々,＜B＞,ごま油 小さじ 1,酒 小さじ 1,白いりごま 大さじ 1

作り方

フライバンにごま油を熱し、短冊切りにしたスパム®を＜B＞で炒める。タケノコと人参は細切りにし、さっと茹でた後に＜A＞を絡ませる。スナップエンドウは塩少々を加えた熱湯で色よく茹でる。どんぶりにご飯を盛り、(1)、(2)、(3)とキムチと卵黄を乗せる。お好みでコチュジャンを加えて混ぜる。