彩りスパム®がんもどき
材料 （4人分）
-
スパム®商品
50g
豆腐 (木綿）
400g
枝豆
25g
ホールコーン
25g
にんじん
25g
砂糖
小さじ1
和風だし（顆粒）
小さじ1/2
片栗粉
小さじ2
作り方
あっさりおいしいがんもどき。
- 豆腐をキッチンペーパーでくるみ、ざるなどの上に置き冷蔵庫で一晩水切りをする。
- にんじんをみじん切りにして、レンジで1分加熱する。スパム®商品を5mm角に切る（目安はコーンと同じくらい）。
- 水切りした豆腐をボウルに入れて手でつぶし、野菜とスパム®商品を加えて混ぜる。ある程度混ざったら、調味料をすべて入れてさらによく混ぜる。
- 3.を12等分して丸めたものを、両面がきつね色になるまで180℃の油で揚げる。
- スパム®の塩分と旨みがあるので、味つけは必要最低限で。
