ポテト＆スパム®サンドのフライ
材料 （4人分）
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スパム®商品
1缶（198g缶）
じゃがいも
170g
玉ねぎ
30g
塩
小さじ1/8
牛乳
大さじ1
片栗粉
小さじ1/2
パセリ
大さじ1
粉チーズ
大さじ1 1/2
〈衣〉 小麦粉、卵、パン粉
各適量
マヨネーズ
大さじ4
粒マスタード
小さじ1 1/2
牛乳
小さじ1
作り方
スパム®商品の柔らかさとじゃがいもの食感がおいしいフライ。ハーフカットは切り口もきれいで、お弁当のおかずにもイケる！
- じゃがいもは約5mm角に、玉ねぎはみじん切りにする。スパム®商品は6等分に切る。
- 1.のじゃがいもと玉ねぎを耐熱ボウルに入れ、塩、こしょう（少々）、牛乳、片栗粉を加えたら電子レンジ（600w）で4分半位加熱する。
- みじん切りのパセリと粉チーズを入れ冷ましたら、3等分にしてスパム®商品の大きさに合わせて形を整える。
- スパム®商品の片面に小麦粉をふり、2.を挟んだら、小麦粉、卵、パン粉の順に〈衣〉をつけ、170℃の油で揚げる。
- マヨネーズ、粒マスタード、牛乳を混ぜソースをつくり、フライに添える。
- スパム®とじゃがいもが離れないようにしっかりと衣をつける。
