スパム®と野菜のかわり揚げ
材料 （4人分）
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スパム®商品
1缶 (198g)
れんこん
1節～適量
玉ねぎ
1個
ホールコーン
大さじ2
枝豆
80g～
青じそ
適量
〈衣〉 天ぷら粉
1カップ（120g）
水
3/4カップ（140ml）
作り方
コーンの甘み、枝豆の風味、れんこんと青じその香りなど色々な味を楽しめる。
- れんこんを7～8mm厚さにスライスする。枝豆はさやから取り出す。スパム®商品は材料に合わせて切る。玉ねぎはくし形に切る。〈衣〉の材料を混ぜ合わせる。
- スパム®商品と青じそをれんこんで挟み、薄くてんぷら粉（分量外）をまぶして、衣をからませる。
- 玉ねぎを入れた生地を2等分し枝豆、コーンを加えて混ぜる。
- 160℃～170℃の油でそれぞれ揚げる。
- お好みでケチャップ、七味マヨネーズ、天つゆ、大根おろし、おろししょうが、塩などをつけてめし上がれ。
