韓国風スパム®とろろ丼
材料 （4人分）
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スパム®商品
1缶 (340 g)
アボカド
1個
クリームチーズ
50g
ルッコラ
1/2束
ごはん
どんぶり4杯分
〈A〉 だし汁
100cc
山いも
250g
しょうが汁
少々
塩
小さじ1/2
〈B〉 コチュジャン
小さじ4
みりん
小さじ4
ごま油
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
オイスターソース
小さじ2
作り方
スパム®と食感の似たアボカドとクリームチーズをコチュジャンのたれでまとめ、一品ながら食べる場所によって色々な味の組み合わせが楽しめます。ルッコラもサッパリとしたアクセントに。味のベースのとろろ汁に細かいスパム®を混ぜて、コクをプラス。
- 〈A〉のとろろソースの材料を合わせる。スパム®1/4缶分をみじん切りにして混ぜる。お好みでしょうが汁を加える。
- スパム®3/4缶、アボカド、クリームチーズをさいの目に切る（クリームチーズはやや小さめに）。〈B〉の韓国風だれの材料を合わせて和える。ルッコラを3cmくらいの長さに切る。
- 温かいごはんを丼に入れ、スパム®入りとろろソースをかける。ルッコラを敷いて、その上に韓国だれで和えたスパムとアボカドとクリームチーズをのせる。
