カラフル・スパム®ロール カレー風味

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材料 (6個分)

  • スパム®商品

    2cm(1cmスライス×2枚)

  • 食パン(6枚切り)

    2枚

  • アスパラガス(中細)

    2本

  • マッシュポテト

    100g

  • カレーパウダー

    0.2g

  • ターメリックパウダー(色づけ用)

    0.5g

  • 少々

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 甘らっきょう

    3個(約20g)

作り方

〈スパム®レシピコンテスト2010 選抜レシピ〉 食べやすくてカラフルだからお弁当やオードブルにぴったり、かわいくて楽しい一品

  1. マヨネーズとスパイス、塩、らっきょうのみじん切りとよく混ぜ、マッシュポテトとしっかりあえる。
  2. スパム®は1cm×1cmに細長く切る。食パンは、耳を切り落とし麺棒で薄くのばす。のばした食パンとゆでたアスパラガスを、スパム®の長さにあわせて切る。
  3. パンに1.の半量をのばしてならし、その上にスパム®とアスパラガスを交互にのせてラップでギュッと巻き、形を整える。もう一枚のパンもおなじようにしてロールをつくる。
  4. 中温のフライパンに油をひき、3.をコロコロ転がしながら焼き目をつけ、1本を3等分し盛りつける。
ワンポイントアドバイス
1.の下ごしらえをしっかりと。マッシュポテトがよりおいしくなります。マッシュポテトは、小ぶりのじゃがいもを半分に切ってふんわりラップしてから、4分ほど電子レンジにかけてつぶしたものでもOK。

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