アボカド・スパム®ドリア
材料 （3～4人分）
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スパム®商品
120g
アボカド
1/2個
ごはん
350g
玉ねぎ
1/2個（約80g）
にんじん
50g
ピーマン
2個（約50g）
〈A〉
水
100cc
豆乳
100cc
コンソメ
1/2個
バター
10g
小麦粉
大さじ2
バター
適量
塩・こしょう
適量
ピザ用チーズ
50g
作り方
〈スパム®レシピコンテスト2010 選抜レシピ〉 簡単にできちゃう、いつもの食卓にもホームパーティーにもぴったりな一品 ♪
- スパム®は1cm角に切り、バターを少量熱したフライパンで焼き色がつくまで炒め、取り出す。
- 1.のフライパンで粗めのみじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて炒める。しんなりしてきたらごはんを加え、まんべんなく混ぜたら1.のスパム®を加え、塩・こしょうで味をととのえる。
- 小鍋に〈A〉を熱し、一度火を止め小麦粉を加えてから火にかけ、とろみがついたら1cm角に切ったアボカドを加え、熱しながら塩・こしょうで味つけする。
- 耐熱皿にバターを塗り、2.を平たく盛りつけ、3.のソースをかけ、チーズを散らす。250℃のオーブンでチーズに焼き色がつくまで10～15分焼く。
