コロコロスパム®つくね

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材料 (12個分)

  • スパム®商品

    150g

  • ミックスベジタブル

    50g

  • 〈A〉

  •   豚ひき肉

    300g

  •   にんにくのすりおろし

    1かけ分

  •   しょうがのすりおろし

    1かけ分

  •   卵白

    1個分

  •   片栗粉

    小さじ1

  •   塩・こしょう

    適量

  • 〈B〉

  •   しょうゆ

    大さじ2

  •   みりん

    大さじ2

  • サラダ油

    大さじ1

  • 万能ねぎ

    適量

  • 卵黄

    1個分(お好みで)

作り方

〈スパム®レシピコンテスト2010 選抜レシピ〉 スパム®でコクうま、パパもこどもも大満足。ミックスベジタブルの彩りでお弁当にもぴったり。

  1. ボウルに〈A〉をよく練り混ぜて、1cm角に切ったスパム®とミックスベジタブルを加え、12等分して俵型に形を整える。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、1.を焼き色がつくまで焼き、〈B〉を加えて中火で照りが出るまで焼きからめる。
  3. 器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。お好みで卵黄をからめながらいただく。

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