スパム®とりんごのパリパリミルフィーユ

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材料 (1個分)

  • スパム®商品

    100g (3cm)

  • りんご

    1/4個

  • ポテトチップス(小袋)

    1袋

  • レタス

    少量

  • 長ねぎ

    1本

  • メークイン

    1個

  • 牛乳

    100ml

作り方

〈スパム®レシピコンテスト2010 選抜レシピ〉 ポテトチップスのサクサク感が楽しい一品。スパム®の塩味とりんごの甘味のバランスがポイント。

  1. 5cmのセルクルでスパム®を丸く抜き、1cm厚のスライスに3等分する。りんごは2mmほどの厚さに切り、おなじセルクルで2つ抜く。
  2. スパム®の表面をフライパンで焼く。スパム®、りんご、ポテトチップスの順に重ねる。これを2回繰りかえし、一番上にスパム®をのせる。
  3. 長ねぎ、メークイン、牛乳でヴィシソワーズをつくる。
  4. ヴィシソワーズを器にしき、2.のスパム®ミルフィーユをのせて、一番上にせん切りにしたレタスを飾る。
ワンポイントアドバイス
塩味の強いスパム®製品をつかう場合は、りんごを少し厚めに切るか、りんごをマリネするかして、味のバランスをとってください。

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