カリカリスパム®と卵のホットサンド
材料 （2人分）
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スパム®商品
1/2缶 (198 g 缶）
食パン（サンドイッチ用）
4枚
卵
2個
マヨネーズ
大さじ3
塩
少々
こしょう
少々
作り方
- 鍋に卵をいれ、沸騰したお湯をそっとそそいで約10分ゆでる。（固めの半熟）
- スパムは大き目のみじん切りにしてカリカリにいため、ホットサンドメーカーは温めておく。
- ゆで卵をフォークなどでつぶし、スパム、マヨネーズ、塩コショウで味をととのえてパンの中央に乗せ、 もう一枚のパンではさんでホットサンドメーカーにセット。
- あとはお好みの色になるまで焼くだけ
※ホットサンドメーカーがないときは、レタスなどと合わせて普通のサンドイッチにしてもいいし、
食パンの四隅をプレスして止め、フライパンで焼いてもOK。
- ※スパムはカリカリにいためると縮むので、やや大きめのみじん切りくらいにする。 余分な油はキッチンペーパーでふき取っておくと卵とキレイに混ざります。 ※ゆで卵を上手に仕上げるには、熱湯を静かに注ぐことと、茹で上がったら冷水でよーーーく冷やすこと。
