南国風スパム®ねぎま
材料 （2人分）
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スパム®商品
1/2缶 (340 g)
アスパラガス
2本
赤パプリカ
1/4個
黄パプリカ
1/4個
ピーナッツバター
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
作り方
- スパム®は幅3cm×2cmの大きさに切る。
- アスパラガスはさっとゆで、スパムの幅に合わせて切る。パプリカも同様に切る。
- ピーナッツバターとしょうゆと砂糖とみりんをよく混ぜ合わせてタレを作る。
- アスパラガス→スパム→パプリカ→スパム®→パプリカ→スパムの順に串にさす。
- 両面にタレをたっぷり塗り、クッキングシートをしいたフライパンで焼き色がつくまで焼く。
- スパムを使うと、豚や鶏を使うよりも、簡単にでき、バーベキューやお弁当のおかずにも最適です。子供達にはパイナップルをさして、もっと南国風にしてあげると、とっても喜んでいます！見た目にもきれいで食欲をそそる一品です。
クッキングシートをしいて焼くことで後片付けも楽ですし、炭火焼鳥のような香ばしいかおりがつくのでとても美味しく仕上がります。
