スパム®ちぢみ

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材料 (4人分)

  • スパム®商品

    80g

  • ニラ

    1束

  • 3個

  • 少々

  • 小麦粉

    大さじ1~2

  • ごま油

    大さじ2

  • 〈A〉

  •  コチジャン

    大さじ1

  •  (または豆板醤

    小さじ1/2)

  • 砂糖、しょうゆ、酢(またはレモン汁)

    各大さじ1

作り方

  1. ニラとスパム®はそれぞれ4~5cm長に切り、小麦粉をふるいながらふりかけておく。卵は割りほぐして塩を少々ふっておく。〈A〉をあわせて、タレをつくる。
  2. フライパンにごま油を熱する。ニラを一口分ずつはしですくい、卵液にくぐらせてフライパンに入れる。
  3. 2.のニラがフライパンにいっぱいになったらニラの上にスパム®をのせ、卵液を少しずつかける。裏返して火が通ったらお皿に盛る。熱いうちにタレをつけて、めしあがれ。

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