韓国風スパム®のり巻き

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材料 (2人分)

  • スパム®商品

    1/3缶 (198g缶)

  • のり(全形)

    2枚

  • 酢飯

    1合分

  • きゅうり

    1/4本

  • キムチ

    50g

  • 青じそ

    4g

  • グリーンリーフ(またはサニーレタス)

    2枚

  • 白炒りゴマ

    小さじ1

  • 〈A〉

  •  卵

    1個

  •  砂糖

    小さじ1

  •  塩

    少々

作り方

  1. 〈A〉をかき混ぜて玉子焼きを作り、棒状に切る。スパム®は細い棒状に切りフライパンで炒める。きゅうりは棒状に2本に切る。キムチは細かくきざみ、軽く汁気を絞る。酢飯には白ゴマをあわせておく。
  2. 巻きすにのりを敷き、半量の酢飯を薄く広げ、その上にレタスと青じそをのせる。スパム® 、玉子焼き、きゅうり、キムチを手前から1/3ぐらいのところに置き、巻きこむ。
  3. 巻き寿司を2本作り、食べやすい大きさにカットして器に盛りつける。
ワンポイントアドバイス
アボカドを加えると新しい味わいに。

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