スパム® ホミティパイ

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材料 (ホールパイ1個分)

  • スパム®商品

    1缶(340g)

  • パイシート

    200g

  • じゃがいも、玉ねぎ

    各250g

  • リーク(西洋ねぎ)

    150g

  • ウスターソース

    大さじ3

  • バター

    25g

  • パセリ、タイム

    適量

  • チェダーチーズ

    300g

  • にんにく

    2かけ

  • 生クリーム(低脂肪)

    大さじ4

  • 2個

  • 塩、粗挽き黒こしょう

    適量

  • カイエンペッパー

    適量

作り方

  1. パイ皿にパイシートをしき、冷しておく。じゃがいもは皮をむき、柔らかくなるまでゆでて一口大に切る。
  2. さいの目切りにした玉ねぎとリーク、スパム®を、中温のフライパンで柔らかくなるまで炒める。
  3. 2.ににんにく、じゃがいも、バター、パセリ、タイム、ウスターソース、わりほぐした卵、すりおろしたチーズの半量、生クリームを加え、塩、こしょう、カイエンペッパーで調味しながら混ぜあわせる。
  4. 3.をパイ皿に流し込み、残りのチーズをトッピングしたら、 220℃に温めたオーブンで20分ほどきつね色になるまで焼く。
ワンポイントアドバイス
チーズと一緒に角切りスパム®をトッピングしてもグー。

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