スパム®と天ぷら三種

スパム®と天ぷら三種
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材料 (3?4人分)

  • スパム®商品

    1缶

  • 【もずく天ぷら】

  • もずく

    100g

  • 桜えび

    適量

  • 長いも

    3cm

  • ニラ

    適量

  • にんじん

    1/4本

  • 【ウィチョーバー天ぷら】

  • ウィチョーバー(ういきょう)

    適量

  • 【ゴーヤー天ぷら】

  • ゴーヤー

    1/2本

  • にんじん

    1/4本

  • 〈衣〉 小麦粉

    1 1/2カップ

  •     卵

    1個

  •     水

    150cc

  •     塩

    少々

  • 揚げ油

    適量

作り方

小さめに揚げると何個でもパクパク食べられちゃう!

  1. もずくは塩抜きして食べやすい大きさに切り、しっかり水気をきって小麦粉を少量からめておく。長いもは短冊切り、ニラは3cm長、にんじんはせん切りにする。ウィチョーバーは食べやすい大きさに切り、ゴーヤーは輪切りにする。
  2. 各材料に細切りにしたスパム®を混ぜる。もずく天ぷらは材料に衣を少しずつ足しながら揚げる。
  3. ウィチョーバーの天ぷらは一回ずつ衣につけながら揚げる。ゴーヤー天ぷらは少量ずつ揚げる。
ワンポイントアドバイス
衣をつけすぎないのが、カラッと揚げるコツ。

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